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    三人带着刘大秘一起过来，此时店里还有不少人。

    自从九鼎食肆推出了大量的点心和茶水，店里每天从早上开始，就有不少人来这里喝茶吃点心。

    这里算是碧水市唯一的一家可以从早上一直营业到晚上的店铺。

    别家倒是也想抄袭，只可惜，没有这实力。

    不说厨师的水平，单是这琳琅满目，点心就占了好几页餐单的数量，就让其他饭店咋舌，望而却步。

    “你这里客人好多啊，我看着好像他们在这里待了不短时间？”陈夫人应该是第一次过来，所以有些诧异。

    苏何点头，给陈夫人解释道：“是的，这里有不少的老人家。

    他们都退休了，想要找个地方聚一聚。

    聊聊天，下下棋。

    顺便，也能喝点茶，吃个点心。

    其他饭店没有办法提供，这一点不是我吹牛。

    我这里的点心，其他饭店有的是不会做，或者是做的不好吃。

    更多的，是不愿意备这么多的材料。

    因为客人少，吃不完，点心第二天就会坏掉。

    如此，为了争这点生意，反而要亏本。

    所以有几家抄袭了之后，发现得不偿失，之后不得不取消了这个生意。”

    陈夫人又好奇的问道：“那，你这就能赚到钱？”

    她看了看那些老人，其实点的东西不多，而且她刚才刚好听到有服务员去给加茶水。

    “是靠茶水来赚钱么？”

    东西可以不吃，老人家的胃口也没那么好。

    就算是一天在这里，恐怕也消费不了多少。

    但茶水应该是少不了的，她看到那些老人家时不时的就倒一杯茶，慢慢喝。

    但就算是慢慢喝，一个人一天也得喝两三壶茶吧？

    看那茶壶不算大，如果是赚茶水钱，倒是可以想象了。

    苏何摇头，在陈夫人奇怪的眼神中说道：“茶水费都是按人收费的。也不多，一个人三毛钱。”

    当然了，三毛钱不多，也只是相对的。

    其实，三毛钱，还是很多的。

    但想想看，这些人进来开始，一待就是一整天。

    这三毛钱也就可以理解了。

    苏何道：“茶水费是按人头收费，之后不会多收。蓄水是不收钱的，另外，如果茶水喝了两三茬之后，我们还会更换新的茶叶。”

    一般来说，喝茶都是喝第二道茶，头道茶是用来洗杯的。

    另外，也清洗茶叶上的灰尘。

    二道茶味道最佳，三道茶就稍逊一些。

    到之后，茶水的味道就会有一些淡了。

    “这边请。”

    苏何请她们过去，到了岁寒三友包厢。

    对于陈大人来说，这种岁寒三友是气节的象征，虽然陈物远可能不会太在意别人的评价。

    苏何还是注意到，他对于岁寒三友这四个字，还是多了一些关注。

    包厢内，也都是岁寒三友的图。

    包括桌子椅子上，都是松、竹、梅的图案。

    陈夫人又问：“那你这，我看着他们占了不小的地盘。还要下棋，声音也大。难道不吵着其他的客人吗？”

    苏何笑了起来：“说实话，还是有些影响的。”

    他一边让人拿了菜单来，让陈物远和陈夫人看看要吃什么。

    一边还解释道：“但，我要的是人气啊。

    饭店其实就是这样，人多了，人家一看，哟，这里人多，味道肯定好。

    利用的，就是一个从众的心理。

    大家都说这里好，大家都凑在这里，所以肯定味道不错。

    很多第一回来的客人，往往都会进来看看，然后就坐下吃一顿。

    之后，就要看看店里的饭菜味道如何了。

    这之后，才是质量取胜，争取多一些回头客了。”

    他侃侃而谈，陈物远看着餐单上的价格，也是皱眉。

    苏何解释了一句：“陈伯伯，不是我定价高，您之前也吃过我家饭店的饭菜。那味道是没的说，对吧？”

    陈夫人连忙看了看菜单，也是咋舌。

    这价格，她来吃一次，都觉得贵了。

    她也是出身很不错，年轻的时候，也不计较这么多。

    家里有钱，为何要委屈自己呢？
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