第8章 展露刀工-《烹煮人生》
第(2/3)页
因为豆腐块上有水,他会稍微多在铁板上煎一阵豆腐块,把水汽都给蒸发掉后,才会把酱汁刷在豆腐块上。
当冯识辛刷上酱汁后,摊子前等候的人群嗅着香味纷纷赞叹。
“香啊,这个味道实在是太香了。”
“是啊,不知道究竟是什么酱料?竟然会这么香?”
“这算什么?一会等小兄弟把粉料撒上后,你们会感到更香的。”
果然,当冯识辛撒上了粉料后,豆腐的焦香和酱香,再混合上香辛料的香味,瞬间让摊子周围满是让人垂涎欲滴的香味。
虽然沈甘怡还没回来,但冯识辛也还是依照沈甘怡的嘱咐。
他没有直接撒上辣椒粉和葱花,只是在粉料的香味激发后,最后撒上了一层芝麻。
各种香味交织起来,摊子前的人群跃跃欲试,都迫不及待想吃。
冯识辛铲起一块,放进主办方提供的小碟当中,递给摊子前客人前不忘问一句:“要不要辣椒和葱花?”
对方愣了一下,盯着冯识辛手上的豆腐块,竟然不知道该怎么去回答了?
还是后面的人提醒:“你吃不吃辣椒和葱花啊?赶紧回答人家。”
第一个人这才醒过神来,赶紧说:“要,要,我要辣椒,葱花也要的。”
冯识辛赶紧便撒上辣椒和葱花,顺手还插上一根牙签递给对方。
第一个品尝的人,总会受到后面人的围观。
看着他用牙签把豆腐块给轻轻挑起。
然后放到嘴边,先要吹一吹上面的温度,再小心翼翼地放进嘴里,最后牙齿咬下去。
豆腐块一面被煎得焦脆,另一面软嫩,再加上各种香味混合,真的是让人吃得口水直流,简直是给块肉也不愿意换啊。
冯识辛见第一个吃到的站在摊子前回味,也是赶紧说:“叔叔,不好意思,请你让一下,后面还有好多人在排队,你拿到了请到旁边吃,如果还想吃也请再重新排队,谢谢。”
吃到的人赶紧应声,往旁边让了让,好让后面的人也能拿到。
“真好吃,这豆腐比肉还好吃。”
“哈哈哈,真是给块肉也不换的美味。”
……
第(2/3)页