第(1/3)页 林小满比划了大小,林大武砌一大一小两个烧烤炉,一个烤鸡,和羊腿羊排,一个烤羊肉串和菜串。 砌好后,里面烧上柴烤干。 那边羊和鸡都弄好了,林小满把整鸡从肚子剖开,背部没有剁开,抹上用水化开的腌料,等腌好了就可以串上柳条,架到火上烤了。 这个奥尔良口味的烤鸡她没吃过,但烤鸡脖子她吃过,那味道甜甜辣辣的可好吃了。 做好一个示范后让沈桂花上手,沈桂花也是干惯活的,做得也有模有样。 适合烧烤的羊肉都剔下来切成肉块,加入盐和五香粉拌好,再加一些羊油块一起串到竹签子上。 羊腿和羊排也抹上盐和五香粉腌着,等烤完鸡再放炉子上烤。 头蹄和内脏林小满就没有管,林大武让人收拾好了和羊骨一起放到大锅里烀,陆瑾一行人不吃这些,可以留着给帮忙的人吃。 不多时林大强家院子里飘出阵阵肉香。 等人把捞好的鱼送过来,林小满让二奶奶和郝氏继续串肉串,她开始教沈桂花和林香杏烤鸡。 砌的烤炉两边插了两根树叉,把用柳条串好的烤鸡架在上面翻动。 隔段时间还要刷上一点从鸡身上取下来熬好的鸡油,那味道简直是香透了。 陆瑾这几日到县下各村各镇视察,不能总让青书回县城买吃食,即便是百姓家中最好的饭食,也让他食难下咽。 所以在得知今日要来视察的河东村,是林小满住的村子时,他心中充满期待。让青书去火锅鸡店把林小满叫上,谁知她今日竟没去店里,刚好把河东村的族长林大强给喊上了,免得等他到了村里,还要派人再进城来寻他。 近来吃多了鸡,他就想尝尝林小满做的鱼,那丫头也不知是真没看懂,还是假装没看懂,反正上上午他的心情都很糟糕。 而糟糕的心情在快回到林大强家时,突然就多云转晴了。 “前面在做什么?这么香?” 林大强笑得憨厚,“回大人,俺也不晓得,都是俺那侄女自己弄的。” 第(1/3)页